食品厂车间净化工程
作者：创新建筑材料 浏览量：775 发布日期：2021-3-05 09:58:17
食品厂车间净化工程，食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
1.一般作业区（非清洁区）
一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品外露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
2.准清洁区
要求次之，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接外露的区域。
3.清洁作业区
清洁作业区指卫生环境要求、人员、环境要求较高，须经过消du和更衣才可以进入的区域。
例如，原料、成品外露的处理区域，食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
